關於風火輪驛站
因為酷愛喝咖啡，所以每次放假都會約媽媽到處逛逛找咖啡廳坐坐；；有次開車前往寒溪找景觀咖啡廳喝咖啡時，發現大進村沿途開滿了桃花，便放慢速度慢慢欣賞整片的桃花花海，後來更發現擁有一片綠草如茵的草地上，開滿了八重櫻與吉櫻，便將車子停下欣賞演前美景，再往對面望去是一大片的桃花花海；心想這裡不但群山環繞空氣清新，更有美不勝收的美景，真的很適合坐下來悠閒地喝杯咖啡。
有天和朋友們聊天時提起這麼地方和想法時，便開啟了二人辭職創業的念頭。在離職後便開啟了一條艱苦的創業旅程；因為堅持要有二人的特色，所以每一項工程都是自己動手做，庭園除草、挖洞、鋸樁木、捆鐵絲、灌水泥...，這些工作雖然很辛苦但都還可以勝任；面對吧檯和廚房書工真的一籌莫展...。還好得到家人的幫忙才完成了吧檯的木作與廚房的泥作，雖說有家人的幫忙，但也得幫忙搬空心磚、疊空心磚...。心想創業真的好辛苦！再做好空心磚的廚房後原本想請人來幫空心磚噴上金漆，但一聽到價錢便決定自己上油漆...。終於完成了想要的感覺了...。在完成大工程後便開始著手規劃室內的動線與採買生財用具、做LOGO、名片、MENU、大圖輸出...等的設計與送印，常常忙到三更半夜...。
在忙完這些粗重的工作後便開始商討菜單，有感於現在癌症普遍，便決定店裡的餐點除了平價美味，更必須合於健康與養生，少油少鹽是基本條件，食材當天現買不使用冷凍食材是首要條件，現點現炒。
咖啡採用現點現煮的虹吸式咖啡，冰咖啡採冰滴咖啡，以冷萃取方式淬取咖啡使咖啡更香醇，採用當地時令水果製作甜點；在悠閒的下午時光點杯香醇咖啡搭配手作點心；享受生命的每分每秒。
